2020年03月02日

很成功的自制手抓饼

面粉一半开水一半，凉水开水温度80度左右
加一点点油，和好后醒10分钟
调制油酥面粉，十三香盐，猪油烧开后，交到调好的面粉里
取面剂改成长条，抹上油酥折三折卷起来继续醒
大约10分钟后油酥凝结成块擀皮
抹上番茄酱更好吃  

做了十块放冰箱冷冻，用保鲜袋分开
第二天早晨，新鲜鸡肉切薄片+海天豆瓣酱也是很美味+一丢丢一丢丢十三香或孜然

用女儿的话说超健康

2020-03-02