牛奶小馒头

第一次做，全手工揉，可算没累坏。确实光滑，很松软，用的是中筋面粉，没想到后来在评论区看到作者说是用高筋(汗😓)，没有甜味，吃起来也没奶味。总感觉一个一个小面团的揉太浪费时间了，我在想，一整坨面团揉光后再切成一小坨弄圆不就OK了么？毕竟新手，我一口气揉120下一分钟搞不完，囧。

2020-03-01