超级香软小餐包，超级拉丝一次发酵

家里蔓越莓太多，变着法的消耗
配方很软很松，出炉时吃起来外皮还是脆的
我做的面粉400，奶粉50，牛奶或水凭感觉走，其他配方一样，我喜欢水分多点的面包，所以面团揉的比正常偏软。面团总量正好800g，分8分，中下层150℃20分钟。

2020-03-01