雪之恋草莓奶酪牛奶戚风蛋糕

蛋糕体用tinrry的做的，用10厘米高的围边，8cm～9cm的还是最合适的，吉利丁放了一片，蛋糕比慕斯圈小了一厘米，只能填上奶油了，草莓做了五层，酸奶按配方50克(老师课上说100克)，草莓奶酪糊里的草莓多放了一倍，颜色还是不太粉，冷冻了一晚上，冷冻过的草莓奶酪层有点失去原本的风味了，草莓冻成草莓冰，吃起来有点冻，没吃完的放冷藏后，草莓奶酪层出水，把底层的蛋糕泡湿润了，草莓软了好多，味道变得有点怪是冻坏了吗，总结刷新了对冷冻的水果蛋糕的认识，凡事都有第一次，继续努力💪

2020-03-01