2020年03月01日

早就想做豆沙包，我心中的豆沙包或者其他甜馅一定是圆圆的。有褶的包子那肯定是肉馅或者菜的咸馅。所以揉成圆胖的豆沙包真的太可爱了。等有精力了还可以做成猪猪的造型。
这次是完全用牛奶和的面，450g-480g左右的高筋面粉，加了正好250ml的牛奶，2g糖，5g酵母。暖气旁边醒发一小时。红豆馅是早就做好的。高压锅压了一下然后拿勺子按一按就算是好了。做的时候是把面平分了蒸锅可容纳的个数，豆馅是30g一个。豆馅再多点也可以，但是我喜欢还能吃到些面的感觉。这样很完美了。

2020-03-01