午餐•2020年3月1日

有皮五花肉切块大一点块我这次留小啦。
1.冷水放料酒姜片煮。
2.然后清水洗净，肉皮化十字花。
3.小火肉放锅里煎出油，猪油可以留着做点心。
4.葱和生姜垫底，放上煎好的肉，放冰糖，香叶，八角，桂皮，一点干辣椒，生抽，老抽，盐，料酒或者黄酒，加水。
5.小火炖1个半小时。 #午餐•2020年3月1日#

2020-03-01