岩烧芝士蛋糕

方子的倍量做二个，蛋用量看面糊稀薄程度，调到版主演示的程度就行，我用了6个蛋（50g左右的，5个分离，一个全蛋加面糊里）熔岩酱冷却后是用抹的，感觉比较方便也不浪费，配方很完美松软香，酱料里的乳酪我用厚的酸奶替代（因含水量比乳酪多，量减10g）。我家烤箱130℃，50分钟中下层。

2020-03-01