2020年03月01日

（整个过程不加水！不加水！记住了！！！白糖可以多放点，煎一定中小火反复翻过来快点，直到两边金黄马上关火）
材料：南瓜、糯米粉、面包糠、白糖、油
1：南瓜先切皮，切片，蒸10分钟，把水倒出来
2：把南瓜放在另一个比较大的能揉面的铁碟子，用大点的勺子把南瓜按碎，然后➕白糖然后筷子搅拌，要多加点（因为加到少后面还有糯米粉就会没味道的，我一般一碟南瓜大概需要放四勺满满的白糖）
3：然后加糯米粉，一边加一边用筷子搅拌，直到你觉得不会很黏，可以下手揉，
不行就继续慢慢一点一点加粉揉，直到可以揉成丸子，丸子大概两个汤圆的大小，4：揉成圆的，然后再按扁成绿豆饼大小，不用按的很薄，正反面沾上面包糠，
4：再中小火放进去煎，先放油，然后大概一分钟来回翻，直到金黄色关火（油不需要太多，图片是第一次做的的，那个油多了）
5：关火后可以利用余温用筷子把每个南瓜的边转一圈热一下，看到饼里面有膨胀就可以（如果不这样做，边就会黏黏的，吃起来口感也没这么好。

2020-03-01