纯奶手撕吐司

坐标湖北 室温还是有点低
没有按楼主的将液体冻成冰渣渣
原配方面粉用的普通面粉、炼奶倒的时候 手抖倒多10g
揉面时有点粘手  所以➕了点面粉 预计10g
没有厨师机 纯手工
第一次做面包，也分不清出膜情况
应该是没到位 揉了1H战不动了😫
没有吐司盒 卷好放方形蛋糕磨具
烤箱发酵 奈何脑抽忘记插🔌 白放2H
后烤盘内➕热水 50度发酵40分钟
长帝 上下火150度 40min
（几分钟后上色的厉害，盖了层锡纸）
后担心没熟，加时10min
外部稍微有点焦，口感还行😋

2020-02-29