晚餐•2020年2月29日

#晚餐•2020年2月29日#
四年才有的一天
需要纪念一下
现在疫情的情况下，家门口进口超市丝毫没有打折的意思。所以自己在家做的这顿寿喜锅，食材买了八百多（含三百多酒水）。。。
mark下寿喜锅汤汁做法：
半锅子清水，加一片昆布，木鱼花
煮开后中火，加日本酱油，白糖或者冰糖，味淋
所有东西加完之后汤汁滚了尝尝味道，不够甜再加糖，太甜加点儿水。这是个不太容易出错的汤底，所以不用担心加多少，跟着感觉走。
----------------------
在日本吃寿喜烧好多次了，
基本都是先锅子里放牛油（黄油也可以）
放京葱，滋滋作响后，铺上牛肉
牛肉稍熟了之后裹着兰皇蛋液吃
----------------------
等到觉得吃了腻歪了，就可以把蔬菜和豆腐放到锅子里，再浇上汤汁，要是还有牛肉没吃完，再铺蔬菜上，盖上锅盖等着。
-----------------------
但是每个人吃法都不太一样，我的吃法不是正宗的，只是我的喜好，感觉可能真的先放点牛肉，锅底就能有肉香味了。还有蔬菜，我喜欢吃不打结的，很蓬松一大团的魔芋丝。喜欢放胡萝卜。喜欢放煎过的豆腐，外酥里嫩。

写在最后：
老郑吃完抹嘴和我说 今天谁和我抢着洗碗 我要不开心的
我：从来没人和你抢过
老郑：那今天我话就放这里了，等会儿打完游戏我会来洗的

一个小时之后  我把老郑刷完的锅子  又刷了一遍，真的有在心疼我的锅子，它也要清桑e。

2020-02-29