2020年02月29日

😁😁😁材料
玉米淀粉 5g
牛奶         50g
白糖         30g
低粉         80g
食用油     30g
鸡蛋         4个

😁😁😁步骤
🍃分离蛋清蛋黄。
🍃蛋黄里加入油，筛入面粉，牛奶和几滴柠檬汁去腥
🍃上述材料，搅拌到没有颗粒
🍃蛋清打发，2分钟内搞定，中间分2次快速加糖
🍃把1/2 蛋清加入面粉混合物中翻拌。然后把它倒入剩下的1/2打发蛋清中再次翻拌。
🍃倒入模具
🍃放到烤箱里（在托盘底部加水，保证烤箱湿度）

🍃150度烤10分钟               让它膨胀变色
然后120度烤10分钟            防止颜色过了
最后100度烤10分钟            保证内部完全熟



😁😁😁探索拓展
今天尝试了内部加奶酪🧀，孩子爱吃
表面撒芝麻也挺漂亮
   

2020-02-29