家庭自制烧烤❗️比烧烤摊好吃百倍😋秘制酱料

这个酱料方子的味道简直绝妙，由于我铺的蔬菜多，出的汤汁多，成品口感虽然不像烧烤，却误打误撞的像极了我们家爱吃的纸包鱼味道，出炉就被一扫而光，看来下次要做两盘，吃第一盘的同时烤上第二盘，完美衔接。有机会要按照这个配方做一次烤鱼试试。

备忘：万能酱料里面因为家里没有蒜蓉辣椒酱和烧烤酱，就替换成了手头有的20g新奥尔良腌料粉加20ml清水兑出来的酱汁，也不错。由于老抽、生抽放少了一些，所以盐多放了小半茶匙，感觉蒜蓉也可以再多放一些，酱料到最后不太够用，下次要同比例加倍。

如果时间允许，鸡翅还可以多腌制一些时间，我是先180度预热烤箱后，把鸡翅和肉放进去烤了15分钟，然后再取出铺上各类蔬菜，铺一层菜均匀刷一层酱料，一共铺了5、6层。入烤箱上火190度，下火200度烤制半小时。

谢谢方主这么棒的烧烤酱料方子，感觉自己在家也能吃出下馆子的味道，开心开心极了。

2020-02-29