戚风蛋糕（八寸）

这是第3次，
第一次烤完较湿，放凉后里面较扎实
第二次有比较蓬松，但里面还是发不够
这次塌陷好严重，在60分钟左右还好好的，怕里面湿，多加了时间，还没有取出来的时候就塌陷了。
这是为什么呀？

2020-02-29