2020年02月29日

我买了三个土豆，全煮了，切一根胡萝卜放在一起就有了一大锅的素菜，
加水要没过食材嘛，结果快满锅了，小火10分钟煮，仍然很多汤，没有变化，
然后就加了一罐椰浆的三分之一的量，熬了几分钟，
还是没有收汁成功，然后拿了三小勺淀粉勾芡，汤就稍微稠了些。
然后我不管三七二十一，关火，盛起，然而汤汁还是很多，
毕竟我是真的加了太多水了。
最后，尝起来，没太尝到椰浆的味道，可能是水的比例太多，也可能是我熬太久了，导致椰浆的味道不明显了，
椰浆应该在关火盛起的前一分钟内加入，这样的椰浆味才浓郁且直接，而不是煮了几分钟，这样味道都散了。

2020-02-29