有多少人是从它开始踏上烘焙之路的？| 玛格丽特饼干

简单易上手的玛格丽特🍪
这是我第三次做玛格丽特了，所以稍微有点总结
一点点个人心得：我试过三种不同比例的油粉比
①纯黄油，低粉淀粉比1：1，这个比例做出来真的很好吃很香，粉粉的入口即化，图就是第三次的成品，很好看（推荐！！！）；②黄油食用油各一半，低粉淀粉比3：1，这个比例做出来也算可以，但没有那么香，入口感觉差一点；③纯食用油，低粉淀粉比3：1，这个比例做出来，很酥很酥，拿起来就掉那种，入口不太友好，烤时候出油很多，用花生油味道很大，做的时候也很油（不推荐！！！实在要用可以减少点油）
关于其他：放冰箱级冻的时间不用太久，一小时左右就够了；对于大小，有要求可以电子秤把握；对于形状，摁的时候可以用力一点点，因为烤的过程中会稍稍胀起来；对于蛋黄：最好用干一点的，好过筛！
（希望对大家有用😊）

2020-02-29