豆浆

昨晚想喝豆浆了，便洗碗后顺手泡了黄豆，
130克的黄豆用温水泡起来（冷水也可以，我是因为刚洗完碗水龙头是温水）第二天早上起来就可以打豆浆了，我是用榨汁机打的，是浆汁和渣分离的，因为这个不是专用豆浆机，所以并不能完全滤干净豆渣，又用滤布过滤一下，去掉剩余的豆渣，这样喝起来才爽口，没有一点渣渣

问题来了，豆渣改如何处理，老人都说豆渣是个好东西，所以我每次打完豆浆都顺手把豆渣做成小饼，吃起来满嘴都是豆子的清甜味，不过有的人喜欢吃，有的人不喜欢吃，这个是个人口味不同，不能勉强

豆渣  （打豆浆剩下的，具体没称）
鸡蛋    一个
面粉  （差不多130克的豆渣.60-70克面粉，面粉的作用的为了不让豆渣煎的时候散掉，所以多点少点没太大讲究，我每次都是差不多就行的量）
清水少量（让面糊呈现稀松好搅动的状态就可以了）
花椒粉  （或者13香）
盐，味精   适量（按个人口味）
香油   适量
生抽     1勺
葱  香菜

把所有材料放在一起调成糊状就可以了（有时间的话可以放置一会）平底锅加热，放油，锅热后用勺子舀一勺放锅里（我一锅放6个）盖上过来煎一两分钟，让它定型，再翻煎另一面，两面煎黄就可以了，你的餐桌又多了一道美味的早餐。

我给它起名就叫“豆渣小饼”
 #豆浆# #豆渣#

2020-02-29