ET的厨房

第一次尝试的蛋包饭，味道不是太理想，只能勉强将自己“喂饱”，期待下一次的尝试。

今天在看蒋勋先生的《品味四讲》，他对于生活美学的论述很有趣，对此很是喜欢。在食之美这一部分，他谈到生活美学最重要的是体会品质，而“吃”是人类认识美的一个最重要的开始。美还是要回到生活基本面，真切讲究一下自己的吃。在这个过程中去享受你的生命，去爱你的生活。做自己喜欢的菜肴是一种快乐，也是认识身边植物和气味的办法。而“喂饱”是一个蛮让人伤心的人类行为，因为我们有时对动物都不会认为他们只是被“喂饱”。

这些也可以归结为生活美学即与食物对话，尊重食材本身的味道。

由于要去克服讨厌油烟味的心理以及与锅中飞舞的油沫子作斗争，还有很长一段路要走。因为开始尝试去做自己喜欢的食物，有爱人相伴，在这样的过程里，开始觉得生活如此美好。套用一句话未知其真正内涵的话，因为唯有美食与爱，不可辜负。
#ET的厨房# #ET碎碎念#

2020-02-29