2020年02月29日

把一大坨鸡肉划两刀泡进喝剩下的葡萄酒里
加辣椒腌制1小时
锅子烧热刷油放鸡肉，两面煎成淡黄色
加入各种蔬菜(强烈推荐菌菇和土豆)
倒入腌鸡肉的酒液淹没蔬菜(不够就补一点)
加现磨黑胡椒，开大火烧开
转小火盖盖慢慢煮到蔬菜变软
切一坨黄油扔进番茄酱里，用微波炉叮化
拿出来加孜然粉，辣椒粉搅匀
开盖转大火收干，倒入调好的酱汁炒匀
用剪刀把鸡肉剪成一口一个的小坨坨
炒匀出锅！！！鸡肉超嫩超香，葡萄酒酸味太正点了，番茄酱可以少放点

2020-02-29