2020年02月29日

食材：500G新鲜基围虾；300G荠菜；一只鸡蛋，老姜、葱花、料酒、盐少许，生粉少许。
1:虾冷冻2小时，便于剥壳；牙签去筋，刀面拍碎虾仁；
2:放入一个鸡蛋清，盐、料酒、姜、葱适量，顺时针搅拌；粘稠即可。
3:烧开水，就像吃火锅虾滑一样下锅，煮沸虾丸子浮在汤上面，下荠菜、放盐加入适量麻油即可。

2020-02-29