午餐•2020年2月29日

黄瓜烧鳝鱼
材料:黄鳝，旱黄瓜，嫩豌豆，姜葱蒜，豆瓣酱，啤酒，彩椒，葱花，生抽蚝油，胡椒花椒，料酒。
制作:
1，鳝鱼剁段，用盐搓洗，洗净备用。
2，黄瓜去心（心出水），滚刀块。
锅底油，下花椒，葱姜蒜爆香，下鳝鱼爆炒至焦干，下豆瓣酱，生抽蚝油，料酒，一瓶啤酒，小火慢炖至肉脱骨，下黄瓜大火收汁，撒胡椒粉，下彩椒，出锅撒葱花即可。#午餐•2020年2月29日#

2020-02-29