2020年02月29日

1、清水泡牛肉2小时左右，洗血水出来
2、冷水入锅，加大葱，料酒煮血水
3、加大葱，姜，料酒，干辣椒，八角，草果，香叶，小茴香，桂皮，花椒，冰糖，豆瓣酱，生抽，耗油，老抽调色，炖2小时左右

2020-02-29