糯米粉脆皮炸糕

#晚餐•2020年2月28日#1.基本上都是糯米开始活得比较软，后来又少带了一点儿面粉，可是发出来的这个面，为什么看起来那么酥裂的样子。
2.手上、面上放点食用油，还比较好包，炸好了这个馅儿不知道都跑哪儿去了，多了它又要裂口。
3.有几个发点黑，那是外边裹的面包糠，锅太热了，一炸就是黑渣子。本来不适合这么放，有可能第2次炸，再放一点儿。就好多了吧。

2020-02-28