官府菜谭家酱肉饼&谭家消暑茶

用的白燕高筋粉，按老师讲的用油泡了2个多小时，怎么用时感觉一抻就破，没有筋性呢？只能用擀面杖擀开，包时还是有破的，不知那步做错了，老师指点一下呗，味道还是不错的。 #苦中作乐煮火锅#

2020-02-28