手抓饼坯子

家里没有电子秤
用270Ml的一次性杯子，挖了两杯面粉
热水是自己看着放的，一边倒一边用筷子搅拌，热水慢慢倒，量的话放到变成图二这样子就好了
凉水用了一杯不到，然后就揉
30分钟后，我感觉就像在做印度飞饼的感觉
自己全程用了好多油（因为油碗打翻了）
最后褶子越细，饼的层数就越多
千万记得要放盐啊
我最后一步才想起来放盐 结果坨在一起
如果忘了就干脆别放
用的不粘锅 不用放油
特别香#晚餐•2020年2月28日#

2020-02-28