十分美味的酥皮泡芙

方子的量减半做了21个，中等个头的鸡蛋用了三个半，酥皮冷藏了三个多小时，感觉有点偏硬，烤箱上下温差不能超过30度，所以刚开始上管的200度改成了190度，最后5分钟加盖了锡纸，最后酥皮还剩了一点点～

2020-02-28