俄罗斯超级大列巴

迄今为止获家人一致好评的面包……之一😄事实上宅家以来做滴数得出来哈，一款不容易失手的面包。
揉面小状况：按方量减半没考虑面粉吸水性和鸡蛋大小（用的两枚共135克，已留少量出刷表面）面团太粘软，不像方中说的很硬，咋办！湿了加粉干了加水哈，边揉边加面粉33克才感觉软硬适中，某人手温高力道足出膜不用愁，呵呵论人肉揉面机的重要性……烤箱150度10分钟上色盖锡纸，转140度20分钟0K。
成品很柔软口感紧实劲道，核桃葡萄干各100克刚刚好不致于甜腻，一口咬出满足感……#慢生活 慢食光#

2020-02-28