眼镜嘛嘛 做过 汉堡胚【不用厨师机手工揉面的面包胚】 每家烤箱脾气不同,180°烤到16分钟分钟时,观察到上色太深,轻扣面包顶部,听声音内部已熟,于是就赶紧出炉了,下次再做的话可以降低到170°,或者开始上色时顶上用锡纸遮一遮,感谢分享 :) 2020-02-27