干锅千叶豆腐，千页豆腐

料足味美！
哦哦，啥料？
配料和调料啊。
妈妈吃了第一筷子的豆腐就来了一句：“真不错啊，就是这个味儿。”
把大片新鲜的五花肉炒香炒卷曲，爆香红干椒和姜丝，放入胡萝卜片翻炒到软身，加入洋葱丝、青蒜梗段、小米辣圈，倒入煎炸过的千叶豆腐，加盐、红烧酱油、郫县豆瓣酱的红油，入少量锅边热水，继续挥舞锅铲吧……出锅前加入胡椒粉，盛出趁热铺洒青椒细碎和小葱碎，热气能激发葱、椒的香味儿。味道和颜色有菲林😊

2020-02-27