超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

加了可可粉，减掉等量的低粉，但是蛋黄液非常黏，很难搅拌均匀，又加了少量牛奶，蛋黄液与打发的蛋白搅拌时明显感觉到在消泡，不敢过多搅拌，混合液里明显能看到气泡样，成品组织比较粗

2020-02-27