2020年02月27日

面粉300克

盐3克

无铝泡打粉8克

鸡蛋1个＋水，共178克

油10克



1、除油外所有材料入盆，搅拌成絮状，

2、然后加入油揉成团。面团必须是有点湿的状态。如果太干再加点水。注意：不要多揉，成团即停！

3、然后，面团表面抹点油，加盖醒2-3小时。

4、醒好后桌面抹油，直接把面团拿出来，用手按扁后切成条状，对半切开后重叠，然后用筷子压扁即可！

5、油温200度后下油条，马上把油温转中火，几秒浮起后要一直翻面，搞定！   

2020-02-27