晚餐•2020年2月27日

北京有烤鸭，南京有盐水鸭，安徽有板鸭，广东有烧鸭，山东有卤鸭。。。。在四川，这些都有，还有泡姜仔鸭，酸萝卜老鸭汤。
材料:仔鸭，泡姜，姜葱蒜，豆瓣酱，生抽蚝油，胡椒，花椒，美人指，葱花。
制作:
1，鸭肉切丁，凉水下葱姜，料酒焯水，出锅温水洗洗备用。
2，干锅不放油，下鸭肉小火煸炒，至金黄色，下花椒，姜葱蒜，豆瓣酱煸炒，放适量开水，小火慢炖10分钟，下泡姜翻炒5分钟，至收汁为止，起锅放美人指点缀一下，撒葱花即可。#晚餐•2020年2月27日# #瘦身#

2020-02-27