2020年02月27日

隔段时间就会想吃红烧肉，现在猪肉太贵，吃不起纯肉了，加点土豆凑凑

准备材料:

带皮五花肉500g
大土豆1个
生抽一勺
老抽一勺
料酒一勺（肉骚的话，可以放3勺）
姜片5片
冰糖2颗
盐少许

步骤一:
整块五花肉焯水，煮出浮沫后捞出，然后这块（可以依据个人喜好切大小）
步骤二:
锅中放少许油，把五花肉煎至两面金黄，倒入砂锅中
步骤三:
砂锅中加水，淹过肉即可，将调料全部倒入，开中小火
步骤四:
土豆削皮，切块，开中火，可以放多一点油，土豆容易粘锅，放入锅中煎至两面金黄，捞出放入砂锅中，与五花肉一同焖
最后
煮至收汁，即可

2020-02-27