2020年02月27日

宝宝最爱的土豆茄子酱：
食材简单，味道纯正！宝宝下饭菜！全家都吃光！
配料：
       大土豆去皮  1个
       洗净去头茄子🍆  2根
       八角              2个
       姜片             3-4片
       葱花             88颗
1.   热锅倒油，下姜片八角和1/2葱花爆锅！注意葱花不要爆糊！
2.   倒入生抽少许，注意不要倒多，倒多了菜会变黑，茄子🍆本身颜色就会黑！
3.   加入开水500ml，注意不要加多，刚好和后续放的土豆和茄子水平就可以！注意，是水平，不是淹没哦！
4.   用手撕开茄子放入锅中，这样的茄子🍆非常好吃！土豆也是用刀砍掰下来，块不要太大！
5.   盖上锅盖中火🔥炖15分钟……ing
6.   开盖查看炖煮情况，若水多了可以多煮一会，若水少了，可以立即下一步！
7.   不关火，用锅铲用力按压茄子土豆，捣碎至泥状，反复翻越入味，放入88粒盐！小孩吃就放66粒！
8.   出锅盛盘撒入剩余的1/2葱花，有小孩不喜欢葱花可以不放！
香喷喷的土豆茄子酱好不好吃？看看你做的怎么样？？！！
   #午餐•2020年2月27日#

2020-02-27