2020年02月27日

实在太怀念武汉特色过早糯米鸡，不能出门只能自己造，蒸糯米的方法是妈妈告诉我的，方法比较简单蒸出来的糯米不烂也不杠，糯米提前泡，泡到米可以掐断就证明泡好了，然后放到蒸锅里面蒸，蒸锅垫纱布糯米放上面，时间根据糯米的多少也不同，我们昨天是300克糯米大概不到20分钟蒸好，蒸的时候不确定熟没熟自己可以尝，再就是捏团子的时候要捏紧不然炸的时候会炸开，然后裹的面粉糊糊要浓稠不能太稀，大概就是这些，做出来以后味道还不错，算是解馋了

2020-02-27