2020年02月27日

减了一半的分量，做出来还是挺多的。用了一个6寸模，还用了一个一次性锡纸方烤盘。搅拌发酵我用的面包机，手工真的搅不出来，一次发酵完后，就像搅搅糖一样，没有流动感，无法倒出来，我是用勺子一勺一勺舀到模具里的，阻力很大，还蛮费劲的。但蒸出来的成品还行，有Q弹的口感。不知道这个方子不放木薯淀粉行不行。

2020-02-27