意式马卡龙

交个作业，烤箱40度晾皮十多分钟，下次可以再多晾一会，这次还有一个皱边，一个开裂，大概晾皮时间还不太够，140度15分钟左右，有个别还粘底，挑了几个粘底的重新加热了两分半钟，下次可以增加个两到三分钟烘烤时间，而且还是得用油布，之前没用油布一直烤不熟，这是第四次，换了油布就好了

2020-02-26