是椰子妹 做过 最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法) 按配方减少一半的配方,125g的高筋面粉,45g的牛奶,一开始揉团也挺干的,盖保鲜膜静置了一个多小时后开始加酵母,加黄油,可是越揉越黏手,为什么啊😂是哪里出问题了吗?图片是加黄油后揉了半个多小时的,有哪位大神能指教下吗?🥺 2020-02-26
水少点,不要太多
2020-02-26
继续揉,别揉断了面筋就好,水大的面包非常好吃,让你觉得一切都值啦,😘
2020-03-01
我也是这样,揉了半小时放弃了
2020-03-01
我试着做了,也是出现你说的这个情况,到底问题出在哪里?
2020-03-03