晚餐•2020年2月26日

#晚餐•2020年2月26日# 1.超市250g-300g牛肉（直接买新鲜的或者真空包装的牛肉粒都成），新鲜的切成2X2的牛肉粒，放深锅，放油、葱、姜、花椒（有条件的可以把配料装在纱布包好的纱布包里）、料酒（别放盐哦），牛肉炒至发白，加半锅水煮成牛肉汤（备用）
2.需要食材：【A：京葱1根切三段，姜切片，蒜头切片，黄豆酱（买的是海天）1勺，韩国辣酱2勺，大白菜半颗切片】【B：红皮洋葱1-0.5个切片，西葫芦1根切片】【C：内脂豆腐1盒切厚片，鸡蛋2个打散】
3.将1锅中备好的牛肉粒捞出+A放入一个大锅中加色拉油，大火转中火炒至大白菜略微出水，倒入之前1中剩余的牛肉汤，再放入B，勺子翻搅均匀，盖盖中火焖煮大概8分钟，开盖，轻轻的放入C，轻轻的把内脂豆腐拨入汤里，到鸡蛋的时候不用打太散，块大一点方便食用，煮个5分钟，觉得不够辣的可加辣椒粉，完成✅

建议有条件的还可以在A中加入土豆块，胡萝卜块，豆芽；B中可以加入香菇，草菇；C中可以加入泡面面饼，午餐肉片，鱼饼条。

反正家中做的嘛，自由发挥咯。
PS：A里能放的都是不太容易熟和容易出水的食材
B里能放的都是熟的略快的食材
C里都是非常容易熟的食材

望各位采纳意见～

2020-02-26