一个人的一餐一饭。

杂酱面做法：1⃣️葱姜蒜爆香，加肉沫炒变色，糖一勺，盐，花椒粉，五香粉根据口味加，料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，炒匀（可以放一勺鸡精可以不放，又或者你们不太会做的可以加一勺火锅底料，懒人做法）。
2⃣️另起一碗，碗内加辣椒油（根据你的辣椒油辣度吧，我自己做的太辣加了一勺，没有的可以买），一勺花生酱，半勺糖，一点花椒粉（不吃麻的这里可以不放），一勺蚝油，半勺醋，一勺姜蒜水（等量姜蒜捣成泥加两勺水）。
3⃣️面条煮软放到碗里，把炒好的肉沫铺上，放一点榨菜，花生碎，香菜。
4⃣️拌匀开吃。

2020-02-26