咸酥（甜酥）小麻花

照方子做的两份量，发现1.面团有点湿，粘手，扭劲的时候太软，得多加点面补。2.火候很不好掌握，不知道什么情况油锅里有很多泡沫。3.太咸了，盐要减量。4.不够焦。5.颜色也不好看。

2020-02-26