台风天的三杯鸡翅「厨娘物语」

用铸铁锅做的，不加水纯粹是传言啦
其实酒、酱油里都有很多水，感觉用铸铁锅这种不会跑水的锅其实还可以再减一些酒或者加一些高度数的酒，不过味道真心不错，鸡翅口感比纯水炖的也好。
感觉有些像闽南的姜母鸭做法

2020-02-26