早餐•2020年2月26日

喜欢河南卤面，做过好多次，但还是没有吃透，每次做，还得照着菜谱一步一步的看。
有的食物，就没在我的骨子里，得一次又一次琢磨，浸润。
可大邑县的耙耙菜，甑子饭，各种小菜，几乎不动脑子也会做，可这卤面，简单如此，因为我们就不会这样做面食，灵魂里没有这样的印迹，就是记不住。
但凡没有搞明白的，如果恰巧又喜欢，嘚，较上劲了，非得搞懂才能放下，否则，就会魂牵梦绕。
前几次虽然都很成功，每次做，凡食者交口称赞，但我自己才知道，那不过是巧合而已。
直到有一天，这卤面的味道透在我骨头里面，随手做也让人口水滴答，才作数。
今天，不知道是不是用竹蒸笼蒸面条的缘故，面条蒸出来筋道的如橡皮筋一般，恰巧今天又少放了水，平时这样也没问题，又淡了一点味道，于是，面条就差点意思，香还是香，沙哥就说：“这么麻烦，好吃还好，又不好吃，还不如做宜宾燃面。”
沙哥不爱呢！
可问题没解决，咋能放下？
革命还未成功，同志还需努力呀！
这样的劲儿身边人就遭罪啦！
于是我对沙哥说：“明天还做卤面，给你另外煮一碗你爱吃的面条。”
把沙哥安抚好，继续前行！😂#早餐•2020年2月26日#

2020-02-26