皇冠吐司【快手版特浓吐司】

因为高筋粉不多了，减半做了450克一个的量，除了把富余的20克淡奶油算在水的分量里，全程一步一步跟着方子做。手套膜+两次醒面+两次发酵，从揉面到出成品，冬天手作🍞没有六个小时拿不下来。但当成品展现在眼前的时候感觉一切都值。
成品的口感赞爆！已经非常接近市售北海道吐司的味道。感谢老师的方子。

2020-02-26