意大利水式酵母（Pasta Madre)

很喜欢用Pasta Madre做的这款汉堡胚，已经做过很多次，encore又encore了😊，应该会成为家中的常备面包呢！汉堡胚太瓷实的口感不好，但太轻柔的就会被肉的汁液浸软变得湿漉漉的不好吃，这方子做出来的汉堡胚让人十分满意！👇
https://www.xiachufang.com/dish/172012161

#天然酵母# #面包#

2020-02-26