午餐•2020年2月25日

#午餐•2020年2月25日# 沙姜焗鸡，用瓦煲小火焗的，就是鸡胸肉有点老，整体口感味道都不错。用料：沙姜，酱油，米酒，盐，耗油，花生油。先用上面的配料腌鸡肉十分钟，沙姜铺满锅底，把鸡肉平铺上方，开大火煮至冒烟，改为小火，一只鸡的话要20分钟，然后改为大火收汁，锅边淋上米酒盖盖子，加香菜或者香芹，关火。

2020-02-25