自制午餐肉

质感像了，味道不是太像，虽然也好吃。忘了放花椒，下次除了补上花椒，多一点葱姜，多一点点盐，少一点点料酒试试。红曲粉我只用了一半。
第二次笔记：
这次补充了上次没放的大葱、花椒粉，料酒减半，盐放了一茶勺，口感比上次好。

2020-02-25