2020年02月25日

［ 第一次做 深受爸妈喜爱😍 就是卖相丑哈哈哈 我也不知道为什么 明明用刀划了个“十”阿🤔 ］

1⃣️ 红枣洗净去核切粒、核桃🔪背面敲碎
2⃣️ 红糖加入温牛奶加酵母搅匀静置5min
  （不爱吃甜的 少量红糖）
     倒入面粉里搅拌成面絮状 揉搓成团
  （买错成高筋面粉了 揉面是个力气活🙃 ）
3⃣️ 发酵（根据酵母量室温定时间 约1h）
4⃣️ 发酵完毕 均匀揉合进红枣核桃
5⃣️ 馒头切小块捏型 二次常温发酵约15min
6⃣️ 上锅蒸熟（怕粘连磨具抹油或用馒头纸垫）
      蒸约20min（ 闷3min 担心温差回缩）

2020-02-25