早餐小面包 #皮黑森林#

2倍量：
牛奶260g，酵母9克
室内暖面团摸着不凉：发酵35度30min
（面团摸着凉，则发40度30min）

发酵没盖保鲜膜，箱子发酵功能自带水蒸汽。
惠而浦蒸烤箱预热180度，刷蛋液撒芝麻，
170度17分钟上下加热 。


根据方子，二倍量揉面和发酵时间不变，乃思！感觉刚出炉不是最好吃，隔夜才好吃，只有我一个这样觉得？

2020-02-25