简单特好吃的自制珍珠

参考这个方子做的珍珠，有几点需要注意下：
1、按比例第一次加水30g太少，面团揉不成型都是碎末，然后我重新往锅里加入2/3碗（小碗）红糖水煮开后，把揉不成型的碎面团一起放进锅里重新搅拌后成型。
2、揉好的珍珠入锅需要等红糖水开后再放入，同时要一直不停的搅拌，要不容易成坨及粘锅底。（我一开始就是冷水下锅，然后煮到后面发现珍珠里面很难煮透）
3、方子里说的15分钟不能将珍珠煮透，大家最好还是在觉得煮好前试尝一下，确定OK后再起锅，中途如果锅里的水烧干了，可以根据实际情况少量多次加水。

最后还是要感谢该方子的作者，让我在0基础的尝试下成功了🌹

2020-02-25