2020年02月25日

1.香芹切丁，胡萝卜切丁，泡发黑木耳切丁，鸡蛋放点盐和料酒打散备用。葱切葱花。新鲜虾仁3-5个切丁用盐淀粉抓匀，油封口。
2.起锅放水加芹菜胡萝卜木耳熬汤，放盐。水开后，加少量水淀粉，放虾仁，勺子搅动水面，呈漩涡撞，导入鸡蛋液。
3.装盆，放葱花，滴少量香油。成品。

2020-02-25